新乡小吃车加盟培训学校为你讲诉基围虾冬菜砂锅粥

为你讲诉基围虾冬菜砂锅粥

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     基围虾冬菜砂锅粥原料：
    冷饭1碗、基围虾10个、冬菜1袋、香菜、葱适量、香油、芝麻油、鸡精少量。
    做法：
第1步、材料备好；
第2步、基围虾去头、去虾线、背部划刀；
第3步、香菜切碎、冬菜浸泡半小时沥干水待用；
第4步、把米捏碎倒进砂锅，加适量的水，滴几滴香油，盖上盖子，中火慢熬；
第5步、粥微开时，打开盖子，小火熬至粘稠后加入冬菜煮5分钟，边煮边用筷子搅拌均匀；
第6步、把基围虾放入，虾身变红卷曲时，放入鸡精、香菜和葱调味，拌匀，关火。由于冬菜很咸，不需再要放盐。