长治包酥培训学校为你讲诉地瓜肉松蛋糕卷的制作过程

为你讲诉地瓜肉松蛋糕卷的制作过程

       长治小吃培训学校是一家专业进行包酥培训、面包培训、、早点培训、点心培训、的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

      地瓜肉松蛋糕卷的主料
    高筋面粉 (250克) 地瓜泥 (150克) 鸡蛋 (1个) 牛奶 (90克) 糖 (20克) 盐 (八分之一小勺) 酵母 (二分之一小勺) 黄油 (15克)
    地瓜肉松蛋糕卷的调料
    肉松 (适量)
    地瓜肉松蛋糕卷的制作过程
 第1步、将地瓜蒸熟晾凉，用勺子压成泥。
 第2步、除黄油外，将所有材料倒入面包机里，揉成光滑面团。然后再放入黄油，揉至面团能撑至薄膜状。
 第3步、盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大。
 第4步、将面团按压排气，分成8等份，盖上保鲜膜醒15分钟。
 第5步、将面团光滑朝下，用擀面杖擀成椭圆形。
 第6步、中间铺上肉松。
 第7步、再由短边卷起，将收口处和两端捏紧。
 第8步、放至烤箱内，发酵至两倍大，用利刀在面团中间切一道深痕，刀口周围刷蛋液。烤箱预热175度，中层烤20分钟左右。