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邯郸王广峰蛋糕培训学校
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邯郸朝鲜冷面培训学校教您朝鲜冷面的制作方法与步骤

发布于：2014年12月30日 来源：www.fuhai360.com
[摘要]邯郸朝鲜冷面培训学校。学校始建于1995年，积累了22年的办学条件与经验，每一位老师都经过专业的培训，并拥有自己独特的教学理念，选择我们，错不了！

   教您朝鲜冷面的制作方法与步骤

菜谱做法：


1.锅内烧开水，水开后下入面条煮开；
2.待面条煮的差不多，可以挑起一根冲凉，然后尝一下硬度和口感，符合自己的喜好就可以捞出来放在冷水里，然后再换一到两次水，让面条充分变凉，变得劲道
3.调汁：大概半汤匙盐，两汤匙白糖，四分之一汤匙鸡精或味素，两汤匙料酒，三汤匙六月鲜酱油，三到四汤匙白醋，搅拌均匀后放入一碗凉白开冰水，充分搅拌至各种调味品全部融化，这时候可以品尝一下汤汁的口感，然后根据情况再适量添加糖或醋或盐，调出自己喜欢的汤汁，根据面条量可以适当再添加冰水
4.黄瓜切丝，泡菜切段或粗丝，梨切片，牛肉或火腿肉切片，鸡蛋煮熟后放凉剥皮切开，依次码放在冷面碗内
5.放上适量韩式辣椒酱，撒上些炒熟的白芝麻，然后将3里准备好的汤汁浇在冷面碗内即可

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