邯郸羊杂汤小吃培训学校教您一招怎么做羊汤最好喝

      教您一招怎么做羊汤最好喝

       邯郸位于河北冀南地区最繁华的商业城市--邯郸。我校紧邻明珠广场，三龙针织城，邯郸县医院等商业繁华地段，学校专业22年办学经验，包教包会，学会满意为止。

主料：

羊杂500克

调料：食盐2克、葱半根、姜1小块、蒜1头、香菜1小把、腌韭菜花15克、腐乳(红)2块、芝麻酱3勺、辣椒油适量
羊杂汤的做法：
1.蒜切成末，放入没过蒜末的清水备用
2.葱洗净切段、姜切片、香菜切3—5厘米的段，芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用
麻酱料制作：

1.取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可
2.放入韭菜花(这个完全根据个人加多加少)拌匀
3.再放入腐乳碾碎拌匀
羊杂汤制作过程：
1.锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸
2.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火
3.盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料，放入香菜末
4.倒入1勺蒜汁，加入盐调味，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可