日前，叙永县向林中学召开食堂从业人员食品安全培训会，再次拉紧食品卫生安全“大弦”，让2015年的营养餐更加卫生安全，从而为全体学生提供美味爽口的“营养餐”，吃得更加“欢心”。
据悉，学校把食品卫生安全作为常态化工作，为了确保新一年的营养餐更加营养，学校再次从四个方面抓好抓实，确保营养改善计划这一惠民工程取得实效。
一是加强货源渠道的监管，台账登记检查、索票索证，坚决杜绝三无产品进入校园，学校开展不定期检查，细化奖惩措施，违规予以严惩。
二是进一步加强从业人员的管理。从业人员务必持健康证和食品从业培训合格证方可上岗，无关人员一律不准进入操作间；从业人员务必按食品加工流程保证营养餐质量；从业人员务必按要求统一着装；学校不定期开展检查，每月通报检查整改情况并书面报告校长存档备查。
三是加强营养餐资金管理。学校成立监督小组随时检查营养餐经费支出结算情况，营养办每天公示开支，确保收入与支出相等，加大营养餐资金的透明度，确保每一分钱都落到实处，禁止挪作它用，保证资金安全。
四是进一步完善落实各种规章制度。学校按食药监局的要求，订齐订足各种食品卫生管理制度并上墙；严格按食品卫生要求，严禁出售四季豆、发芽土豆、凉菜等，确保营养餐的安全。
笔者在学生就餐时获悉：学生们对增加一元后的营养餐更满意。校篮球队员李浩告诉笔者：“多一元钱的营养餐好，份量质量都比以前强，吃起来好吃，参加篮球训练更有劲儿！”。校长在学生大会上也表示：狠抓营养餐的过程管理，严格按要求落实此项工作，确保营养餐卫生安全、资金安全，让全校学生吃得放心、吃得欢心、吃得更有营养。