长治早点培训哪家好为你讲诉蛋饺应该怎么做

为你讲诉蛋饺应该怎么做

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     蛋饺制作原料：
    鸡蛋4个、猪肉糜200克、干香菇5朵、葱姜适量。
    蛋饺制作调料：
    盐1匙、糖1匙、生抽1汤匙、白胡椒粉适量、香油1汤匙、淀粉适量。
    学校教你蛋饺的制作步骤
步骤1、干香菇温水发后，洗净去蒂切碎、葱姜切末加入肉馅中。
步骤2、加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。
步骤3、将鸡蛋打散成蛋液，平底锅中倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上。
步骤4、掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住，半成品蛋饺就做好了。依次将剩下的蛋液和肉馅做成蛋饺即可。