河南濮阳面食凉菜培训学校为你带来烤羊腿培训的做法

河南濮阳为你带来烤羊腿培训的做法

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食在香碳花烤羊腿需要准备的材料选择一只品质优良的羊腿
准备调料：姜、葱、盐、大蒜、陈皮、孜然粒、孜然粉

、辣花椒、椒粉、迷迭香、大料、草寇、砂仁、桂皮、

椒粉、迷迭香、老抽、蜂蜜适量白酒
制做方法：

 1、羊腿温水冲洗，用刀切去前半部留后面肉多的扇子

骨部分（注意大小）刮去浮油和赃物，再次冲洗干净并

在上切上花刀便于入味

2、葱切段、姜切片待用 将羊腿放入高压锅中，放入姜

、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈

皮

3、盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火

加入盐、再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时