安阳专业蛋糕培训学校为你介绍琼脂山楂糕具体做法

学校为你介绍琼脂山楂糕具体做法

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      琼脂山楂糕原料：
    新鲜山楂1.5斤、白砂糖80克、冰糖420克、干琼脂30-40克
   专业蛋糕培训学校教你琼脂山楂糕做法：
步骤1、将山楂洗干净摘去梗子，对剖开，挖去籽；
步骤2、将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时；
步骤3、将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖， 用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了。