新乡蛋糕培训学校为您讲诉花生蛋白脆饼的做法

为您讲诉花生蛋白脆饼的做法

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    花生蛋白脆饼主料
    花生(40克)蛋白(40克)细砂糖(25克)低粉(20克)柠檬汁(少许)
    学校教你花生蛋白脆饼的做法
 第1步、花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。
 第2步、用刀切碎备用。
 第3步、蛋白用电打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖及柠檬汁，快速搅打至九分发。
 第4步、筛入低粉，同时加入花生碎。
 第5步、用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。
 第6步、用汤匙（我用的挖冰淇淋的勺子）取适量的面糊。
 第7步、放在垫了油布的烤盘上。
 第8步、用小汤匙蘸少许水，以转圈方式稍微压平。
 第9步、烤箱预热，150度低温慢焙20分钟左右，再以120度续烤15分钟左右，熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。