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邯郸王广峰蛋糕培训学校
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邯郸王广峰糕点小吃培训学校告诉您如何制作椰子包

发布于：2015年01月22日 来源：www.fuhai360.com
[摘要]邯郸王广峰糕点小吃专业连锁培训学校：实用创业指导专科班，针对没有基础的初学者，烘焙爱好者，创业者，欢迎您的到来！ 随到随学，学校全程指导和支持学员独立开店创业。老师示范讲解，学员实际操作，并由老师现场一对一指导，学期7-10天

   告诉您如何制作 

A.高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉，20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，安琪酵母粉克
B.全蛋30克，水85克，汤种84克
C.无盐发酵奶油22克
1面团搅拌到扩展阶段，基本发酵约40分钟，分割滚圆12个
2中间发酵：10分钟（室温），整形
3最后发酵约40分钟，上下火160度，烘焙约15分钟。

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