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濮阳永兴糕点小吃培训学校濮阳永兴糕点小吃职业培训学校

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濮阳永兴糕点小吃培训学校
所在地区:
河南省 濮阳市
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暂无
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濮阳永兴糕点厨师学校教你怎么做拔丝橘子

发布于:2015年03月09日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]濮阳厨师培训学校专业教你早点班培训、风味小吃培训、串串香培训、油炸培训、烧烤培训、卤肉培训、厨师培训、冷饮培训等培训项目,欢迎来电咨询。
                     

   

    濮阳厨师培训学校专业教你早点班培训、风味小吃培训、、油炸培训、烧烤培训、、厨师培训、冷饮培训等培训项目,欢迎来电咨询。

原料:去皮橘子200克  白糖75克  鸡蛋清3个  淀粉5克  面粉20克  猪油75克

制作方法:

1、将去皮橘子掰成瓣,每瓣都蘸上面粉

2、把鸡蛋清抽成蛋泡液,放上干淀粉拌匀

3、勺内放入油,烧三四成热时

4、把橘子蘸上蛋泡液放入勺内炸成浅红色,倒入漏勺

5、勺内放入白糖和水,炒至金黄色能拔出丝

6、倒入炸好的橘子,翻勺挂匀糖浆出勺即可