老姜
老姜,俗称姜母,又称姜娘,可以做中药,治疗风寒等。立秋之后收获的姜,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜。
烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜,香辣气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,又称姜母即姜种,肉厚肉坚,味辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,可做菜肴的配菜或酱腌,味甚鲜美。
黑糖
黑糖本意上是颜色较深的红糖,在日本和台湾地区被称为黑糖,黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。
中医认为黑糖是温补的食物,黑糖对女性生理期间的健康有不少的帮助,黑糖中所含的钙和镁能发挥镇静、放松的作用;铁质可补充生理期间的耗损,让身体不会因为缺铁而感觉疲倦,因此黑糖也被称为东方巧克力,喝了之后肚子暖暖的,很舒服。玫瑰黑糖,加入了玫瑰花瓣的黑糖,更添了一丝情意。平抚心情,滋养身体,好好宠爱自己。
老姜黑糖功效 暖中排毒 健胃整肠 祛湿驱寒 祛斑美白 适用人群 风寒受凉 头痛鼻塞 体质虚寒 累年而积的淤寒者 “每天三片姜,不劳医生开处方”常饮用祛湿驱寒暖身效果绝佳
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