河南专业烧烤技术培训学校带你了解烤鱼的做法

      带你了解烤鱼的做法 

      河南专业烧烤技术培训学校是安阳一所最具影响力的小吃培训机构，报名热线：***，联系人：王广峰老师。地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。主要开设早点班、风味小吃班、电饼铛班、油炸班、烧烤班等几十种小吃班级培训项目。欢迎广大学员前来咨询。

     菜谱做法：第一步、鱼洗净，打理好  第二步、鱼背向上，鱼肚摊开，在鱼背上划上几刀，给鱼身均匀撒上盐和10克的孜然，放上老姜片，和几段葱白腌制半小时。第三步、烤盘上铺锡纸，再铺上一层大葱段、姜片和一半的蒜瓣 第四步、将腌制好的鱼放上去，抹上一层薄薄的老抽，入烤箱200度烤10分钟 第五步、准备配菜：香芹切段、洋葱切片、土豆去皮切片、青椒切圈、花菜分小块 第六步、锅中放油，炒香干辣椒  第七步、再下洋葱炒香 第八步、放入豆瓣酱，翻炒出香味 第九步、锅中加入水（水较少），同时放入花椒、胡椒末、孜然，熬煮10分钟 第十步、放入土豆和花菜，煮5分钟，起锅时放入香芹和青椒，收一下汤汁 第十一步、取出烤了10分钟的鱼12.往烤盘里加入煮好的配菜和汤汁，继续200度烤10分钟即可。