武汉汉口东西湖黄谭鳝鱼米粉培训招商加盟-正宗祖传技艺鲜鱼糊汤粉
黄谭米粉是天门黄谭的汉族传统名吃，招牌糊汤米粉，味道算不错的，开张到现在生意一直很好，主要经营天门传统黄谭米粉。正宗的糊汤是用鳝鱼熬的。臊子是炸过的鳝鱼丝，这里的油条粗又大，用透亮的油炸，拌在糊汤粉里头吃着好爽。
黄潭米粉原始的方法是纯手工制作，制作需30多道 工艺，历时10天左右完成，每道工序考究，制作比较复 杂。其中对大米的选择尤为重要，大米质量的好坏与米 粉成粉质量基本无关，适合的才是最好的，材料是选用 被称为“鱼米之乡”的天门本地产的一种大米压制而成， 汤也是以秘方熬制的“糊汤”，主要酱料 为“籽酱”，黄潭米粉也被称为“传统粉”“糊汤粉”、“糊汤 米粉”。吃的时候用油条或天门特产“锅奎”蘸汤，也有一 种特别的面食叫“牙滋锅盔”配合着吃，
加上美味可口的鳝鱼臊子，实则为人间美味。 黄潭米粉无论在选材还是技巧方面要求都比较高， 出师学成并能独立开店的都是能吃苦耐劳，有坚强毅力 的人。
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