南京周边优秀黄酒经销商就找南京苏福

我们都知道黄酒是一种具有补养效果的酒类，不仅可以饮用，也可以作为料酒，那您直达一般的家庭黄酒是怎么制作的吗？

黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量，黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。 干黄酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖计) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。 色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。

这是家庭最普遍的关于黄酒的制作方法，如果您觉得这些方法麻烦或者你想直接购买黄酒，欢迎前来我们南京苏福酒业公司前来选购，欢迎拨打我们公司电话***