山西太原特色营养水果粥培训学校教你芒果西米捞怎么做

           教你芒果西米捞怎么做

  山西太原，一家专业进行风味小吃培训、糕点培训、卤肉培训，早点培训、冷饮培训、西点培训，厨师培训，点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

材料：

    西米100克，椰浆170ml，芒果适量，牛奶30ml，冰糖50克，水适量

学校教你芒果西米捞的做法：

    1、先烧一锅开水，晾凉备用

    2、锅内水烧开，倒入西米，煮开6-8分钟，中途用木勺搅拌，防止糊锅

    3、关火，盖上锅盖，闷约30分钟（如果西米还有白心就再煮，直到西米没有白心为止）

    4、西米煮透后，滤干水分，浸入凉开水中备用（这样保证西米不粘连，口感也很Q）

    5、小锅内倒入85ml椰浆和牛奶，加入冰糖和适量水，小火熬制冰糖完全融化

    6、把西米从凉开水中过滤出来，倒入5中，并加入剩下的85ml椰浆

    7、完全晾凉后，可入冰箱冷藏1小时，味道更好

    8、芒果切开，用小刀划出格子状，然后翻出果肉，再把果肉削下来备用

    9、从冰箱取出西米露，倒入一些到容器中，放入芒果粒即可