饼干种类多，报价适中，吃口好，储存又便利，所以深受白叟喜爱。但不是一切的饼干都合适每个白叟多吃的——首要取决于饼干所含的成分及各人的特色。
哪些饼干合适老年人吃
糖饼干中运用的糖有白糖、玉米糖浆、淀粉糖浆等。它们的称号各有不同，而本质上都是糖类，关于糖尿病患者及血糖偏高的人都是应当留意少吃的。而“无糖饼干”运用的是不会被人体运用的各种甜味剂，它供给的能量较加糖饼干略少了一些，但并不是像有的宣扬说的那样归于糖尿病患者的专用饼干，由于饼干中的面粉，在体内分解代谢后发作的仍是葡萄糖。
全麦饼干运用的面粉中含有一般面粉所没有的麸皮，而麸皮的首要成分是纤维素。相同分量的全麦饼干与一般饼干对比发作的能量会少10%摆布。由于全麦饼干的口感欠好，不少生产厂家会在运用的辅猜中参加更多的黄油、猪油、糖等，假如全麦饼干闻起来很香，吃口极好，估量是没有少放了这些辅料，它们会供给很高的能量，所以不要以为吃全麦饼干(包含别的全麦食物)摄入的能量一定是低的，都是有利于瘦身的。
膨松剂一切的饼干都参加一定量的膨松剂，而格外松脆的华夫饼干、香葱饼干等加的膨松剂最多，而膨松剂的成分是硫酸铝，吃这种饼干简单摄入更多的铝，据研究以为，铝会推进老年性痴呆的发作和开展。
钠咸饼干含有一定量的盐，关于高血压、肾脏疾病、水肿者都是不适宜多吃的。苏打饼干的原猜中还有碳酸氢钠，其中的钠与食盐的作用是相同的。白叟都应当少摄入钠盐，所以不要多吃。
夹心饼干甜香酥松、细腻爽口而遭到许多人的喜爱，可是其夹心成分是油脂(基本上都是植物奶油)、糖粉，再加上香料、色素，故是一种能量很高的饼干，关于想防止老年性疾病及瘦身的人都是不适宜的。
介绍饼干的首要成分及特色的意图是期望大家能了解饼干的一些特色，而不是说不要吃饼干。老年人最佳选择口味清淡，甜度低，不太咸、含脂肪少，发作能量低的饼干，不太松脆、较硬的饼干可能是对比抱负的饼干。平常，饼干不是养分全面的食物，不宜多吃。
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