[摘要]对于酒店而言，酒店厨房设备的安全使用是最关键的。很多时候我们胡看到一些报道，“某某酒店因为厨房设备使用不当而引起了火灾事故...”像发生这样的事情是我们不想看到的；因此，建议每位酒店的领导人在培训新人的时候为他们普及酒店厨房设备的相关安全使用知识。
对于酒店而言，酒店的安全使用是最关键的。很多时候我们胡看到一些报道，“某某酒店因为厨房设备使用不当而引起了火灾事故...”像发生这样的事情是我们不想看到的；因此，建议每位酒店的领导人在培训新人的时候为他们普及酒店厨房设备的相关安全使用知识。
1、要定期检查酒店厨房内的煤气管道和阀门的安全性，发现泄露情况应及时关闭阀门，敞开门窗通风，谨记在这个时候禁用任何明火和禁止启动电源的开关。
2、酒店厨房内的煤气瓶集中放在一起管理，要与产生高温的灯具和明火保持足够的距离，以防高温，引致可燃体发生泄露，引致火灾。
3、油炸食品，锅里的油不宜过多，注意不要溅入水和杂物以免锅里的油溢出着火，以及锅的温度不宜过高；
4、酒店电器的铺设严禁出现“以铝代铜”的现象，必须按照国家技术规范严格执行。
5、酒店在购买厨房炊具的时候要选择质量合格的产品购买，切勿贪小便宜购买不合格的炊具，造成不必要的麻烦。
6、厨房内要配备灭火需用到的灭火毯、灭火器，以备所需。
7、管理酒店厨房的负责人在离开前要检查厨房内所有的燃气阀门、电源是否全关后方可离开。
酒店厨房设备的安全使用隐患关系到每个人的生命，安全知识必须要普及开来，才能避免安全事故的发生。