教你酱烧土豆丸的做法
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材料：
大土豆1个，猪肉馅1kg，姜蓉，淀粉，盐，生抽，甜面酱，
胡萝卜1根，鸡蛋1个，蒜蓉，芝麻油，料酒，白胡椒粉
教你酱烧土豆泥的做法：
1.土豆洗净去皮，切成小块；放在蒸锅上蒸熟，大约20分钟；
2.蒸土豆的时候准备其他东西，把蒜和姜都擦成蓉；倒入少许请水没过姜蒜蓉就行，放置一会成为姜蒜汁；
3.胡萝卜洗净去皮，切成小丁
4.在猪肉馅里加入一个鸡蛋和所有辅料，拌匀；加入姜蒜汁（姜蒜蓉不要倒进去），拌匀；
5.把蒸好的土豆压成泥；加入到肉馅中拌匀加入胡萝卜丁，按一个方向拌，拌匀，此时肉馅就弄好了
6.把肉馅再做成一个个丸子，锅内倒多点油，加热，热到用筷子插进去看到有小气泡即可
7.加入做好的丸子，油炸，炸到表面金黄就取出，
8.酱汁随意，按自己喜欢来，用甜面酱，海鲜酱，糖，醋和水淀粉调；锅里加少许油，加热倒入酱汁，小火，让丸子裹上浓稠的酱汁就行了，然后就好了