热力学温度是国际单位制中七个基本物理量之一，其单位开尔文(符号K)定义为水三相点热力学温度的1/273．16。可见，水三相点既是热力学温度的唯一基准点，也是1990年国际温标(ITs一90)定义的最基本的、极其重要的固定点。
水三相点是水的固、液、汽三相平衡共存时的温度(图l1，其值为273．16K (0．01℃)。它是在一个密封的装有高纯度水(水的同位素成分相当于海水)的玻璃容器—— 水三相点瓶内复现的。
。因此，水三相点的正确复现、准确测量是1990年国际温标(ITs一90)实施的关键。
功能：
冻制设定温度：设置水三相点自动冻制保存时的冻制温度点，范围为-12.000~0.000度；
冻制稳定时间：设置自动冻制时在冻制温度点运行的时间，范围为0~999min；
保存设定温度：设置水三相点自动冻制保存和水三相点自动保存时的保存温度点，范围为-0.20~0.00度；
保存稳定时间：设置水三相点自动冻制保存和水三相点自动保存的时间，保存时间到，系统会自动停止运行，保存稳定时间前面对话框为小时，范围为00~99，后面对话框为分钟，范围为00~59；
校准设定温度：设置温度计校准鉴定时的校准温度点，范围为-20.00~100.00；
稳定考核时间：设置温度变化速率的考核时间段；
稳定考核温度：设置温度变化速率考核值，实际温度变化速率与其比较大小判断稳定性。
背光亮度：调整人机界面的显示亮度，范围为0~25；
按键音：可选择按键音的开与关；
日期时间设定：可校准日期时间；
定时启动：定时启动恒温槽，根据需要选择“自动冻制”或“温度计检定校准”，根据设定温度和时间，进入选择工作状态。自动冻制与温度计校准检定不能同时运行。
定时停止：设备运行到设定时间，自动停止运行。