[摘要]抢夺婚宴市场的激烈化，婚宴收入缩水的情况，根据江浙沪地区婚宴市场的一般消费特性和个性差异特征
云南如何面对婚宴市场激烈竞争：对酒店抢夺婚宴市场的激烈化，婚宴收入缩水的情况，根据江浙沪地区婚宴市场的一般消费特性和个性差异特征，结合婚宴接待工作当中的一些经验与心得，有以下几点对策：
1、开拓周边农村的婚宴市场，提高竞争力。
酒店销售团队走进周边农村，深度了解近期村中对婚宴的需求情况。农村办婚宴的情况比较普遍，且目前自办宴席的成本一般在2000-3000元。星级酒店可依托自身的品牌知名度，大力宣传婚宴优势，针对农村家庭出台婚宴优惠政策，吸引潜在客户群。面对宾客时，配合婚庆布置好后的最佳效果图进行推销，大大提高宾客的接受度。
2、开发午间婚宴需求。
酒店婚宴基本都是选择在晚上举办，中午举办的寥寥无几，这就是潜在的商机。在婚宴旺季，一下好日子往往很早就被预定，让后续要在那天举办的婚宴的新人走访多加酒店都无场地，很是窘迫，不得不更改日期。但是详细表述的话，其实是晚上婚宴无场地，一般中午都是可以的，为此，酒店就可大力开发午间婚宴市场。
3、差异化价格策略。
根据婚宴情况，我们发现最好的3个月分别是一月、十二月以及三月。这几个月份的双休日可施行不同的价格策略，建议婚宴标准上浮一档。
4、利用周边的地理优势。
充分宣传酒店的地理优势，利用公交、地铁等公共交通吸引宾客，交通发达，出行便利，可以让极大地方便宾客。反之，也可在周边的公交站、地铁发布广告。
5、场地的灵活运用，每个区域的效果图。
婚宴规格不一，小到几桌、 大到上百桌， 加上新人都希望能有个充满个性色彩的婚宴，造成酒店婚宴市场服务要具有多样化。空旷的场地没有任何的惊喜感，因此在洽谈的第一时间，应根据宾客需求，及时展示动态效果场景布置。需要酒店事先对场地布置出具多种方案，添加每个宴会厅的效果图。
6、以宴会品质提升求突破。
婚宴作为家宴的重头戏，是本地各家酒店争夺的“蛋糕”，宾馆可依托良好的口碑成为本地市民举办婚宴的首选。但是由于场地的限制，超大型婚宴无法举行，特别是周边竞争对手凭借场地优势都大力抢占婚宴市场。因此需要在策略、菜肴及服务上更加精益求精。建议制定新的优惠举措，扩大家宴的产量，同时调整促销手段，推荐高标准婚宴。加强自身一贯的优势项目，更科学的编排菜单，保证有一定的创新。
7、婚宴一条龙服务
与婚庆公司合作，尝试联合促销模式，实现婚宴主持、新人化妆、礼服租借、彩车、婚庆布置等一条龙的服务体系。新人在酒店举办婚宴，酒店便提供所有服务。开发酒水市场，依据集团采购优势，进行市场价酒水供应，加大促销力度，提高酒水营业额。
8、全员促销理念深入人心。
酒店的客源包括内部客源和外部客源，酒店员工就是内部客源，要充分发挥每个员工这一大社会联系网，提高全体员工的营销的积极性，吸引其新朋好友甚至其自己在酒店举办婚宴。同时酒店加强日常检查，保证每个员工都知晓，达到全员参与的目的，通过酒店和员工的共赢策略，扩大婚宴客源。
用心经营，不断创新，随机应变，无往不利。面对激烈的竞争，酒店要勇于突破界限，抢占婚宴市场。同时用心经营每一场婚宴，注意后续服务的完善和跟踪服务的加强，努力打造自己的婚宴品牌，让酒店的婚宴市场越做越红火。