濮阳市小吃培训学校教你怎么做腌拌桔梗

教你怎么做腌拌桔梗

      濮阳市小吃培训学校是一家专业进行小吃培训、、、油炸培训、面食培训、盖饭培训、厨师培训、冷饮培训、烧烤培训、凉菜培训、火锅培训等的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

原料：桔梗250克 白芝麻15克

调料：大蒜15克 盐、辣椒粉各1大匙 白糖、米醋、色拉油各适量

制法:

1、锅置火上烧热，放入白芝麻用小火炒至熟香，取出晾凉

2、锅中加入色拉油烧热，下入辣椒粉稍炒，出锅盛入碗中

3、大蒜去皮、洗净，放入小碗中捣烂成蓉，桔梗放入清水中浸泡至软，择洗干净，沥净水分

4、锅中加入清水烧沸，放入桔梗焯烫一下，捞出用冷水过凉

5、攥干水分，撕成小细条，放入碗中，加入少许盐腌渍片刻

6、将腌渍好的桔梗用清水快速洗一下，捞出挤去水分，放入容器内，加入盐、白糖和米醋调拌均匀

7、再倒入炒好的辣椒粉和蒜蓉拌均匀，码放在盘内，最后撒上炒好的白芝麻即可