山西长治厨师培训学校为你讲诉豉香干锅什锦菜的做法

                     为你讲诉豉香干锅什锦菜的做法

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材料:

     五花肉200克，八宝豆豉酱，油豆腐泡50克，胡萝卜50克，青椒30克，香叶，干辣椒，花椒，

     杏鲍菇100克，豆腐干50克，西芹30克，西兰花茎30克，葱姜蒜，桂皮，八角

学校教你豉香什锦菜的做法：

1.豆腐干、油豆腐泡切块备用

2.五花肉洗净切薄片，杏鲍菇洗净，切片；青红椒洗净，切块；西兰花茎切片，葱姜蒜切末

3.锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味

4.将切好的五花肉片放入锅中煸炒

5.依次放入杏鲍菇、西芹、西兰花茎、胡萝卜、豆腐干、油豆腐泡翻炒均匀

6.最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可