[摘要]我们都知道在一些酒店里，尤其是在一些很大型的酒店里，它们对于酒店厨房设备的要求是很好的
我们都知道在一些酒店里，尤其是在一些很大型的酒店里，它们对于酒店的要求是很好的，例如不同功能的酒店厨房设备就需要根据实际的需要选择不同的设备，这样在使用的时候就会更加的方便和安全，所以在本文中，笔者就详细的为大家介绍不同功能的酒店厨房设备对于设备有哪些不同的要求：
首先：当我们参观一些大型酒店的厨房的时候，我们就会发现它们选用了很多个不同类型的煤气燃料的煤气灶，蒸饭柜，炖汤用的火炉以及一些锅仔类的炉具等，这些设备都是属于热厨设备，而且我们日常生活中经常见到的电磁炉，微波炉，烤炉甚至是一些蒸柜等，也是属于热厨设备的一种。
其次：酒店的另外一个有着不同功能的设备的类型就是用于存储一些食材或者是东西的存储设备，而且根据用于进行食材存储的设备的温度的不同，我们可以将其分成两种不同的类型，第一种类型就是常温进行存储的设备，例如我们经常见到的各类的货架，如一些平板的货架，米面的货架和打荷台等，这些都是属于常温存储设备；另外一种存储设备就是需要进行低温存储的设备，如我们经常见到的一些冰箱，冰柜甚至是一些小型的冷库等。