[摘要]黑花生具有维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。
黑花生所含有的稀有元素，其中营养功效如下：
1.可有效的改善肝，心，脾，肺，胃的功能
2.消除人体内的自由基，减少脂肪积累，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形。
3.能有效的防止可见光和紫外线，红外线的辐射。防止皮肤是不良色素的沉积，从而起到护肤美容的作用。
4. 黑花生还具有抗衰老，抗癌细胞扩散等 功效以及具有降血压等重要的药用价值。医疗专家介绍，每天食9粒（分3次吃）黑花生果仁能使头发更黑，血压降低，并可以预防因缺少人体必需的微量元素而造成的多种病症。
5. 维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。
准备材料：
黑花生：250g
蒜：适量
盐：适量
香料：适量
葱：适量
制作步骤：
1 准备好所有材料；
2 加入盐，香料，蒜片，葱段，香料，然后再加水浸泡两小时以上；
3 花生已经泡入味了，可以开始煮了，煮到花生都好了就可以捞出来滤干水分；
4 最后装盘可以吃了，有淡淡的蒜香味比一般的煮花生好吃呢
黑花生做法指导：
1. 生食，炒食，煮食，或煎汤服；
2. 用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料；
3. 将花生连衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人；
4. 在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。