安阳内黄串串香技术培训学校给你讲述川味麻辣粉的做法

给你讲述川味麻辣粉的做法

      安阳内黄串串香技术培训学校是安阳一所最具影响力的小吃培训机构，串串香主要培训内容有：清汤串串香、香辣串串香、高汤的熬制、香料的配比麻辣烫、辣椒油、汤和香辣底料熬制、麻酱的配比与调制。周一到周五全天实践操作，包教包会。欢迎广大学员前来报名学习。咨询电话：***，联系人：王老师。地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。

     安阳内黄串串香技术培训学校给你讲述川味麻辣粉的做法

原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤 
制作方法： 
步骤1、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。 
步骤2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。 
步骤3、再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。 
步骤4、水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。 
步骤5、把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。