和你分析怎么做猪油渣花卷
濮阳台前早点培训学校，是一家专业进行小吃培训、早点培训、、油炸培训、面食培训、盖饭培训、厨师培训、冷饮培训、烧烤培训、凉菜培训、火锅培训等的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。
告诉你猪油渣花卷原料：
低筋面粉500克、35度温水270克、植物油10克、白糖20克、盐3克、耐高糖酵母10克。
馅料：葱少许、猪油渣少许、盐10克、白糖10克、油30克。
早点培训学校教你猪油渣花卷做法：
步骤1、猪油渣先切碎些；
步骤2、葱洗净后切成末；
步骤3、将猪油渣，葱末，放入小碗中，倒入盐和白糖，还有油。盐和白糖的量大概是1：1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些；
步骤4、然后搅拌好备用；
步骤5、将面团揉成稍软和的面团，这个我们做包子的面团比，要稍软些。为什么呢，因为做包子，要捏出好看的褶子，所以，面要硬些，呆会蒸的时候，花纹不会很快消失了。而花卷呢，讲究的是松软的口感，和卷起来的时候好转圈相配合，当然要稍软些拉；
步骤6、擀成长方形的面片；
步骤7、将葱和油渣末均匀的洒在面片上，四周不要洒到，因为四周呆会儿要卷起来，有油就不好卷了；
步骤8、卷起；
步骤9、切成相等的大小；
步骤10、取其中一份，用筷子压一下；
步骤11、然后转圈变成花卷，这个我的博客里有视频的；
步骤12、锅中，放少许50度的温水，把花卷放在笼上，醒1个小时。然后中火蒸20分钟即可。