[摘要]土豆是在我们日常菜品中常见的一种食物，嘉兴食堂承包发现土豆不仅好吃而且和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。嘉兴食堂承包发现土豆因其营养丰富而有“地下人参”美誉。
介绍土豆的神奇作用
土豆是在我们日常菜品中常见的一种食物，嘉兴食堂承包发现土豆不仅好吃而且和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。嘉兴食堂承包发现土豆因其营养丰富而有“地下人参”美誉。
土豆对心脑血管的维护，土豆中含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
土豆对消化系统的作用，土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;发现经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，协助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
土豆能减肥，所含有的热量低于谷类粮食，理想的减肥食物，吃土豆不用担心脂肪过剩，所有充饥食物中脂肪含量最低的每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你心腹之患。发现土豆对人体还有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。