山西省小吃培训学校和你一起分享怎么做千层肉饼

和你一起分享怎么做千层肉饼

      山西省小吃培训学校，是一家专业进行小吃培训、早点培训、、油炸培训、面食培训、盖饭培训、厨师培训、冷饮培训、烧烤培训、凉菜培训、火锅培训等的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

   　千层肉饼原料：猪肉馅半斤、标准粉一斤。
千层肉饼调料：酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱。
    学校教你千层肉饼做法：
步骤1、面粉用温水和匀饧面越30分钟左右。
步骤2、肉馅用酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱拌匀。
步骤3、搅拌时顺着一个方向，不要是太大劲不要让肉上劲儿。
步骤4、将面饼擀开成圆饼。
步骤5、用菜刀放平均匀的抹上肉馅。
步骤6、切上6刀，到中间不要切断。
步骤7、开始一块块的合上，
步骤8、最后卷好成圆陀略微饧面3—5分钟。
步骤9、将面团慢慢擀开成饼。
步骤10、将面饼放入加热刷了少许油的锅中，
步骤11、盖上锅盖慢火烙烤3-5分钟。
步骤12、翻个盖盖再烙烤2-4分钟即可出锅。