为你讲诉芒果冰激凌的制作
山西长治冰激凌培训学校，一家专业进行小吃培训、糕点培训、，早点培训、烧饼培训，月饼培训、麻辣烫培训，点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询。
材料：
芒果泥300克，香草精2.5ml，蛋黄3个，细砂糖100克，
动物性淡奶油300ml ，柠檬汁25克，牛奶300ml，
教你芒果冰激凌的做法：
1.准备好所需的原料
2.芒果用削皮刀去皮，取果肉称重
3.把称好的芒果块放入搅拌机内
4.高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好
5.在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀，入冰箱冷藏备用
6.三个蛋黄 300ml牛奶 60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌，见锅边出现小奶泡，微沸状起锅
7.起锅后立刻加入淡奶油混合均匀
8.加入香草精，如果有香草豆荚更好，如果没有也可以省略
9.待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀，倒入容器中，入冰箱冷冻
10.第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣，取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。