山西长治饼干培训学校为你讲诉蛋白薄脆饼的做法

                    为你讲诉蛋白薄脆饼的做法

  山西长治饼干培训学校，一家专业进行小吃培训、、饼干培训，冷饮培训，早点培训、烧饼培训，月饼培训、卤肉培训，点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询。

材料：

     蛋白1个，黄油50克，面粉50克，糖粉60克

教你蛋白薄脆饼的做法：

1.黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发

2.分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀

3.搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状

4.倒入过筛后的中筋面粉

5.继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌

6.把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可