给你分享蒜蓉奶香小薯仔的做法
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主料：小署仔8个、马苏里拉奶酪60g、大蒜5瓣、现磨黑胡椒碎半茶匙、盐半茶匙、橄榄油4茶匙。
步骤：1、将小薯仔洗净，在淡盐水中煮至熟基本可以用筷子戳透，此时小薯仔就基本熟了，捞出之后晾凉去掉外皮，放在铺垫了锡箔纸的烘烤托盘中。2、大蒜拍松去皮，切成碎末，或者用压蒜器制成蒜蓉，加盐、现磨黑胡椒碎、橄榄油搅拌均匀，放在小薯仔上。3、然后将马苏里拉奶酪用擦丝器擦碎，均匀地铺在上面4、同时关上烤箱门，按下“烘烤”键，设定温度为200 ℃，然后按下“定时”键，先将时间设定为19 分钟（含预热时间约4分钟），按下“启动/停止”键开始预热。5、预热完成后，将烤盘置于主烤箱上层烤制。待烤制完成，烤制过程中需随时观察，看到奶酪的表面有些斑驳的焦黄即可停止烤制过程，取出食用。