山西省特色小吃培训学校为你讲诉自制香辣牛肉干的做法

学校为你讲诉自制香辣牛肉干的做法

      山西省特色小吃培训学校，是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的学校之一，由考取国家职业资格证，早点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为小吃早点制作技术培训服务。

   　香辣牛肉干原料：
鲜牛肉500克、香叶2片、八角1块、桂皮1块、干辣椒4个、花椒1茶匙、小茴香1茶匙、姜3片、葱3段、辣椒粉2茶匙、生抽3汤匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、盐。
     学校教你香辣牛肉干做法：
步骤1、牛肉切成1厘米厚的大片；
步骤2、锅中放入清水，将牛肉片放入水中，大火烧开，撇去浮沫，撇干净后将牛肉捞出备用；
步骤3、另起锅放入清水，大火烧开，倒入焯烫好的牛肉片，再放入葱段、姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶，倒入生抽（1汤匙）、老抽、盐，小火煮一个小时；
步骤4、将卤好的肉片捞出，切盛1厘米宽的长条备用；
步骤5、将生抽（2汤匙）、白糖调成汁备用；
步骤6、另起锅，放少量油，将牛肉条倒入锅中，小火炒至微干，倒入调好的酱汁，继续炒，炒到汤汁收干时放入辣椒粉即可。
    上诉就是小吃培训学校提供的信息