长治武乡地方特色小吃培训学校为你讲诉炒红果的做法

                    为你讲诉炒红果的做法

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材料：

    山楂400克，白砂糖220克，水适量，盐1克，姜片3克

教你炒红果的做法：

1、洗净去核的山楂加入姜片，盐，白糖

2、倒入适量冷水，水位以快没过顶上一层山楂为宜

3、大火烧开后，改小火，保持开锅状态20-25分钟

5、期间，偶尔用勺子轻轻刮底翻动山楂，时间到后起锅

6、山楂洗净，滤干水分，取一个废笔帽，从一端旋转插入约1cm

7、抽出笔帽，从另一端旋转插入后，略使劲整个山楂核就被顶出来，山楂核就完全被取出