安阳专业糕点培训学校和你分享奶油泡芙的做法

和你分享奶油泡芙的做法

     安阳专业糕点培训学校是安阳一所最具影响力的糕点培训学校。培训内容有：小本投资开店速成班、王广峰招牌配方班、高级烘焙专科班、高级专业裱花特训班等十几个班级培训项目。周一到周五全天实践操作。欢迎广大学员前来咨询。咨询电话；***,联系人：王老师。

     奶油泡芙的材料：黄油 65g，低筋粉 100g，，鸡蛋3个（打散），水 25cl，盐、糖各一小勺
     小吃培训学校给你讲述奶油泡芙做法: 
步骤1、水+盐+黄油放入锅中用中小火煮沸
步骤2、将面粉一次全部倒入锅中搅拌均匀，继续加热，边煮边搅，无粉状后离火
步骤3、离火后继续搅拌，使面糊降温，至60度左右，分次加入鸡蛋，加一次搅匀一次
步骤4、铺上油纸，放一小块面糊
步骤5、烤箱190度，25分钟。在第7分钟时，把烤箱门打开一道缝。第一盘照做，一直开着；第二盘打开2分钟后，就关上了。

步骤6、关掉后要到完全冷却才可以拿出来的，这点相当重要。
步骤7、冷却后，从中间切开，泡芙是空心的。