河南特色小吃培训机构教你怎么做清蒸萝卜丸

机构教你怎么做清蒸萝卜丸

      河南特色小吃培训机构，该学校专业教你、风味小吃培训、串串香、油炸、烧烤、卤肉、厨师培训、冷饮培训等培训项目，欢迎来电咨询。

原料：五花肉400克  白萝卜、胡萝卜各250克 水发香菇80克 

调料：葱花20克  淀粉3大匙  盐、鸡精、白糖、胡椒粉、色拉油各适量

制作：

1、白萝卜、胡萝卜分别去根，削去外皮，用清水浸泡并漂洗干净，沥净水分

2、白萝卜、胡萝卜均切成细丝，加入少许盐拌匀，腌渍出水分

3、五花肉去除筋膜，用清水洗净，沥去水分，切成小丁，水发香菇去蒂、洗净，也切成丁

4、净锅置火上，加入色拉油烧至六成热，先下入五花肉丁、香菇丁、葱花炒香

5、出锅倒入容器内晾凉，再放入白萝卜丝、胡萝卜丝调拌均匀

6、然后加入胡椒粉、盐、鸡精、白糖拌匀，最后加入淀粉搅拌均匀成馅料

7、把馅料团成直径5厘米大小的丸子，上用旺火蒸熟，出锅装盘即可