大理云途客栈剖析饭店收取消毒餐具费不合理

 大理剖析饭店收取消毒餐具费不合理：消费者就餐时，部分餐饮单位会提供一次性消毒餐具，结账时收取1元或2元的费用。

这一现象很普遍，很多市民见惯不怪。然而，这样的收费是否合理？近日，记者采访了市消委会、市食品药品监督管理局等部门。

    被强制收取消毒餐具费市民很无奈

    一次性消毒餐具在七八年前就开始在梅城的餐饮行业出现，一开始要收取1元至2元的费用，当时不少市民以为这种一次性消毒餐具更卫生，就慢慢接受了这种隐形消费。然而随后不少媒体相继爆出“一次性消毒餐具未必安全”的报道。记者走访发现，如今梅城提供一次性消毒餐具的餐馆正逐渐减少，多数酒店、餐馆都为消费者提供自家清洗消毒的餐具。有些餐馆虽然只提供一次性消毒餐具但不另外收费，但多数提供一次性消毒餐具的餐馆都会向消费者另外收费。

    对部分餐饮单位强制收取消毒餐具费，市民很无奈。“不可能为了几块钱太认真吧？如果餐馆见消费者抗议，拿出一些没有消毒的碗筷给你用，不是更惨？”市民陈女士认为，遇到这种事多数人会选择忍耐接受。

    餐馆有提供消毒卫生餐具的义务

    对于部分餐馆收取一次性餐具费用的情况，记者采访了相关部门。市食品药品监督管理局餐饮科相关负责人告诉记者，餐饮服务企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，确保消费者健康安全是其法定义务。《食品安全法》第二十七条第五款明确规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。另外，《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条规定，餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。同时，市食品药品监督管理局会定期、不定期进行抽检，一旦发现餐饮单位为消费者提供的餐具、饮具不符合卫生标准，第一次处以警告，第二次发现将依法依规进行处罚。

    市消委会工作人员告诉记者，消费者到餐馆、酒店就餐，购买的标的既包括食物，也包括餐饮企业的服务，餐饮企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具、确保消费者的健康安全的餐具，是餐饮过程中的配套服务项目，是消费者接受用餐的前提，同时也是经营者的法定义务和附随义务。《消费者权益保护法》第七条规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求”。《消费者权益保护法》赋予了消费者享有公平交易的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。另行收取消毒餐具费属于强制收费，违反了公平原则。市消委会提醒，经营者另行加收“餐具消毒费”，侵害了消费者的公平交易权，消费者有权拒绝。如消费者觉得自身合法权益受到侵害时，可保存好相关票据后向12345投诉。

    另外，记者了解到，我国不少省市已明令叫停餐饮行业“餐具消毒费”等价外费用。在部分省市，餐饮服务单位强制收取一次性消毒餐具费用的情况一旦查实，将由当地有关部门依法惩处。