给你讲述草莓慕斯的做法
河南安阳柠檬慕斯技术培训学校是河南一所最具影响力的慕斯蛋糕培训机构，培训内容有：草莓慕斯、巧克力慕斯、牛奶慕斯、柠檬慕斯、鲜果慕斯、奇异果慕斯、绿茶慕斯、奶酪巧克力慕斯、红豆奶酪慕斯、酸奶慕斯、芒果慕斯、海绵蛋糕等。周一到周五全天实践操作，包教包会。报名咨询电话：***，联系人；王老师。地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。
1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。
3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放在蛋糕支架上放凉。
第二步做巧克力慕斯。 配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、 牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1. 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。
2 .牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。
3 .将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。
4. 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。
5. 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。
6 .将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。
7. 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。