将旅客吸引到“自家店”里住宿，这是酒店永恒不变的目标，大旅游时代，吃、住、行、游等几大要素已经有了新的内涵，比如住，消费者不再满足于一张洁白的床单和浴室随时可用的热水，更加注重住宿环境的综合体验，酒店本身也在成为旅游环节中的重要组成部分。
近几年，中国旅游业发展蓬勃万象，业内人士预计，到2020年中国将成为世界第一旅游大国，这也给酒店业发展带来巨大的机遇。同时，市场环境和消费者诉求的变化，也给这个行业带来了前所未有的挑战。
酒店迎来调整期
相关资料指出，过去十年，中国酒店业的蓬勃发展累积了诸多问题，包括在“大干快上”的理念下的过度投资、偏离市场的设施定位、缺乏创新的产品、酒店模式的同质化等。
2014年中国酒店业基本延续了之前的态势，收入、利润持续走低，云南省旅游业协会饭店分会会长赵国雄就表示，今年中国酒店业发展，“转型”“调整”“创新”是关键词。受市场和政策影响，在一年多调整中，中国酒店业逐渐认清现实，呈现积极状态。他说，中端酒店正成为众多酒店集团和资金厮杀的新战场。以云南为例，现在的问题是高星级酒店的发展建设速度比较快，矛盾突出，因为云南旅游人数增加集中在中端，高端客源可以说没有改变甚至是减少，在经济新常态下，酒店面临着调整。
2015年，几乎所有的酒店品牌都面临着改革创新。革除不适应市场需求和消费者需要的桎梏元素，同时不断创新服务和产品，以追寻最先进的酒店生产力。
上月发布的《2015中国酒店连锁发展与投资报告》认为，在全球主要城市对中端酒店需求日益增长的背景下，中外各大酒店集团都将在2015年加码中端酒店市场。比如，国内的华住酒店集团、锦江国际酒店集团、铂涛酒店集团、维也纳酒店集团，海外的希尔顿集团、喜达屋酒店、法国雅高集团等。
业内专家认为，外资酒店集团在中档市场开疆拓土将进入白热化，中端酒店正成为国际酒店集团厮杀的新战场。
本土化
酒店需要融入当地
有鲜明特色的酒店会更吸引游客，洲际酒店集团发布的《营造信赖感—“亲密经济”是打造成功品牌关系的关键》认为，要赢得未来的客户忠诚度，酒店需要提供全球化、本地化并且个性化的体验。
这份报告显示，融入了当地文化的个性化品牌体验对于吸引来自新兴市场，且快速增长的国际客人尤其重要。近年来科技推动了个性化的迅猛发展，它也加速了上述三方面(全球化、个性化、本地化)的融合，它们正在改变顾客对旅游体验的认知。能真正做到这三方融合(通过可信赖的全球化品牌提供本地化和个性化体验)的酒店品牌可以建立起信赖度，想要维持长久的顾客关系和在未来实现超越，这种信赖度都是必需的。
报告认为，旅客现在希望国际品牌能够融合本地化品位、风俗和文化。新兴市场旅客群体持该观点的人最多，巴西地区68%的旅客、60%的阿联酋旅客以及58%的中国旅客都不同意这种描述：“国际品牌永远都不能很好地融合当地文化。”
有媒体报道，在大数据时代，酒店传统数据库是漏斗模式，淘出最精华的客户，但是在当下酒店更需要涟漪式的数据模式—实现最大化的传播。酒店更加需要本土化和接地气。
“互联网+”
酒店业迈入营销多元化时代
互联网时代，新兴的旅游群体正在强势崛起，他们的旅游诉求鲜明而富有个性化。有报道指出，无论何时，占有大数据，就是占有未来市场;抓住年轻的消费者，就是抓住未来高端客户群。手机移动、社交服务、个性精准服务是最重要的。对于传统酒店行业，在新常态下，面对的竞争已经不仅仅来自传统酒店产品本身，更来自很多泛酒店产品，比如民宿、客栈、公寓等等。因此，面对更广泛的竞争，需要了解更广泛的客户需求，这一点也只有基于互联网的大数据能够提供。
《2015中国酒店连锁发展与投资报告》认为，移动互联网时代特点是信息终端的便携以及用户身份的精准，在此基础上实现的产业跨界融合，多元化营销成趋势。日益演变的OTA渠道和酒店品牌之争，造成酒店业被强势OTA渠道绑架的困境。唯有回归酒店行业本质，用户至上，专注产品和服务，积极塑造酒店品牌，借助互联网给酒店降低营销成本，品牌口碑传播等。移动互联网的快速发展催生了酒店行业O2O的巨大机会，酒店行业的O2O蕴藏百亿市场，这也恰恰是酒店从业者觊觎并探寻的机会。
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