长治市城区小蛋糕培训学校为你讲诉红茶小蛋糕的做法

                     为你讲诉红茶小蛋糕的做法

  长治市城区小蛋糕培训学校，一家专业进行小吃培训、、冷饮培训，早点培训、烧烤培训，月饼培训、馅饼培训，点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询。

材料：

   红茶70ml（3g红茶，100ml热水），无味色拉油40ml，蛋白4个（125g）

  泡打粉2/3小匙，低粉90g，蛋黄3个（60g），白砂糖70g，

教你红茶小蛋糕的做法：

1.红茶取70ml,加入色拉油搅拌均匀

2.蛋黄搅散,分次加入红茶色拉油混合物搅拌均匀

3.蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡（打蛋白的时候就可以预热烤箱了）

4.取一小团蛋白加入蛋黄糊中拌匀

5.剩余的蛋白全部加入稍微拌匀

6.将筛好的粉类加入

7.用刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊

8.舀入纸杯模具中（也可以用6寸圆模）