提拉米苏是意大利甜品经典.提拉米苏整体色彩和谐.变化有致.人们对它的喜爱超出了其他的甜品.它具备咖啡的苦.蛋与糖的润.甜酒的醇.巧克力的馥郁.手指饼干的绵密.乳酪和鲜奶油的稠香.可可粉的干爽".冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎.让人的的心情愉悦.然而首先吸引我们的不是它外貌绚丽.姿态娇媚.也不是它缠绵的传说.而是它的寓意.轻轻舀起一勺放入嘴里.凉但不冰冷.口腔中顿感清爽.
提拉米苏揉合了奶酪.咖啡与红酒的味道.入口即化.主要原料有咖啡酒.奶酪.奶油.一层渗透了咖啡与葡萄酒.适量的手指饼干,一层混合了软芝士奶酪.鸡蛋.鲜奶油.红酒.和白糖的芝士奶油,两类材料一层一层地叠加上去.最上面再撒一层薄薄的可可粉.一个成品的提拉米苏即可享用了.
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