安阳专业炒菜技术培训学校教你如何将去火食材变出美味的消暑食品

安阳专业炒菜技术培训学校教你一道夏季清凉小菜制作方法

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    炎炎夏日，人很容易感到烦躁，更加容易上火。枸杞头、绿豆、冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材，下面安阳专业炒菜技术培训学校教你如何将去火食材变出美味的消暑食品

绿豆酿莲藕做法所需要原料：绿豆45g、莲藕400g、冰糖100g；

绿豆酿莲藕做法步骤：

步骤1、绿豆洗净、泡一夜；莲藕去皮洗净，从一头切开；

步骤2、将绿豆灌入莲藕的孔中；把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定；

步骤3、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时；

步骤4、取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。