洱海云途客栈讲解单体酒店如何走出品牌建设困局

洱海讲解单体酒店如何走出品牌建设困局：当前，国内酒店行业对自身品牌建设的重视度越来越高，随着国内各大酒店集团不断发展成熟，其品牌影响力也在日益增强。然而，各大酒店集团高速进行品牌建设、品牌扩张的同时，单体酒店的生存状况变得愈加艰难。

在单体酒店经营状况都难以保证的情况下，品牌建设更是困难重重，众多单体酒店业主面对品牌建设，不知从何下手，甚至直接忽视这一问题。如何促进单体酒店品牌建设工作呢?本周四晚8点，迈点热点话题微信群针对“单体酒店品牌建设”这一话题展开了讨论。本次线上沙龙由联谊(中国)企业管理咨询公司副总经理贾喜兰主持。

酒店品牌的概念进入中国是在20世纪80年代中期以后到90年代前期，整个国内酒店业发展自身品牌的时间并不长，而单体酒店对品牌建设的重视度更是不够。随着市场的变化，品牌融合、品牌细分逐渐成为趋势，单体酒店也不得不重视品牌建设问题，面对竞争激烈的市场，单体酒店品牌建设究竟还面临着怎样的困局?

孙翔宇：单体酒店打造自身品牌，最重要的便是品牌的宣传和打造。而在当下，很多单体酒店不舍得花广告费用，有些酒店甚至根本没有广告费用这一项预算，至于什么时候宣传什么，怎么与媒体联络，怎么与媒体打交道，都是空缺的;还有就是酒店一些活动的促销得不到强有力的推广，最多只能面向于本地区一部分受众，而周围地区得不到宣传，更谈不上全国知名度的打响，这也是一个很大的短板。

很多单体酒店的服务和硬件配置不比国际和国内品牌酒店差，最大的欠缺就是知名度和品牌的打响，这其中与相关人员对品牌忠实度不够也有很大关系。很多单体酒店营销总监关注最多的就是营业额任务是否完成，而没有从大局上关注品牌宣传的提高对于提高营业额系数所起的作用。

尽管目前的OTA和团购网站多种多样，单页只是对酒店客房价格的促销，对酒店品牌的打造以及酒店内部活动的促销并没有强有力的宣传，加上酒店本身的官网和微信等渠道宣传力度也十分有限，这一系列原因导致了单体酒店品牌建设陷入困局。

不难看出，单体酒店品牌建设并不容易，前期对品牌建设的忽视，也导致现在很多单体酒店在着手品牌建设时不知该从何下手。

单体酒店究竟该如何进行品牌建设呢?

主持人-贾喜兰：品牌不仅是酒店的核心竞争力，也是酒店的无形资产，关系到酒店的可持续发展。但单体酒店的品牌有其自身的特殊性，要加强单体酒店的品牌建设，我认为可以从以下几点入手——

1、 提高酒店服务质量(品质)。只有顾客满意，才有顾客忠诚。比如精心为客户设计服务，规范和标准的服务是基本服务，为客人做服务设计是个性化服务也是管家服务。

2、 注重个性与特色。从装修设计到管理要求、环境特色到品质维护，满足消费需求，且不断变化提升。如：喆啡、亚朵、隐居、花间堂、悦榕庄等。

3、加强文化内涵。文化要求有特点，品牌来源于酒店内部文化。其实企业文化也就是老板的文化理念，文化到位可增加员工凝聚力，才可更好地维护品牌。如：希尔顿。

4、 酒店品牌标识设计。一般情况下，酒店VI设计应遵循统一化。如肯德基、喜来登，简单明了，易谈易记。

李剑飞：我谈谈我的意见。单体酒店要想向品牌化发展，要把握四点：

1、首先做好自己的产品，在本地区赢得一定的知名度及美誉度。

2、做好人力资源的储备。

3、拥有可复制的标准管理模式。

4、要有自己的企业文化。如果说标准的管理制度是品牌酒店的骨头，企业文化就是品牌的灵魂。

林星：如果创业者想进入酒店行业，首先得花大量时间研究各主流品牌的核心和短板，保证你的酒店比各大品牌都做得更牛。要做到这一点，差异化是核心，时尚和科技做加法，空间做减法，及时发现在各品牌未注重的新领域，并迅速做出反应，不断修改酒店VI，直至完善……当然，这些的前提是先打造产品，优质产品是进一步打造品牌的基础。

张亮：品牌是岁月的沉淀、社会的认同。区别于其他同类产品的标志，它是一种文化、习惯的代名词。

品牌可以是任何颜色、文字、图形，可以通过Vi的展示与产品相结合，在人的大脑中枢皮层留下的记忆点。Vi其实很简单，关键在于如何赋予Vi生命力。

那么，在树立品牌的过程中，我觉得可以分为两方面因素，一是我们自身想要实现给顾客的是什么;二是顾客是否愿意接受并认同。

魏云豪：要建设品牌，首先要明白其价值所在。品牌同样是促进酒店产品营销、增加利润的途径，但与酒店其他产品不同的是，品牌的打造不可能一蹴而就，而是个漫长而且不断完善、避免被市场抛弃的过程。品牌的打造，我觉得是这样的——

第一，差异于竞争对手，确定产品或服务的形式、特色。

第二，打造品牌不能贪大，好大喜功，必须从小的方面做起。比如可以回收的易耗品、绿色环保的餐饮产品、或者温馨的客户追踪服务等。

做好这些，才有做品牌的基础。值得指出的是，品牌未必要独一无二，也许你的品牌与他人有类似之处，但只要能做好，消费者认可，就是成功的。

从各位酒店人的发言中，我们可以得到这样的结论：做品牌，先做产品。的确，单体酒店受资金、历史沉淀等多方面的影响，首先要解决生存问题才能奢谈品牌建设。

我们很愿意相信，单体酒店的发展会越来越好，然而我们并不知道未来单体酒店品牌建设的方向会在哪儿。

冉龙福：冰冻三尺非一日之寒。品牌打造，需要时间的沉淀，更需要良好的战略规划。真正的品牌需要有核心文化价值，有文化的灵魂，所以品牌战略规划需要一步一步实施，未来单体酒店品牌建设还有很多值得我们思考优化的地方。

李明真：近来常被提起的互联网一词，其实也刚好切合品牌的未来发展方向。互联网本身就是品牌宣传的其中一个渠道，并且在以后还会更重要。

如果把互联网比作一个虚构空间，单体酒店就是在这个空间悬浮着的点，四面八方都可以通到酒店，但同时也是可以被完全忽略的点。单体酒店要考虑的就是怎么在这个点上摆出一个招牌，让四面八方的目光都注意到这个招牌，并认可这个招牌。

尽管当前单体酒店品牌建设困难重重，但随着单体酒店业主对品牌建设的重视度越来越高，其品牌发展也在逐步走上正轨。除此之外，新一代的年轻消费群体，也越来越注重个性，不再执着于大品牌、老品牌，这无疑给单体酒店提供了更多机会。未来，属于能抓住机会的人。

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