广州酒店|解析产生推广小费制呼声的原因
目前在酒店中呼吁推广小费制的呼声不断出现，究其原因有以下几个方面：
第一，严峻的经营形势
2013年以来，随着世界总体经济形势疲软和中国经济的下行政策调控，中国酒店业面临着越来越大的经营压力，据中国旅游酒店业协会公布的资料， 2013年中国星级酒店统计范围内整体亏损20.88亿，行业整体人心惶惶，焦躁不安。
第二，经营成本逐年攀升
近年来酒店经营成本和维护成本逐年上升，尤其是水电气价格居高不下，人力资源成本不断提升，酒店平均房价三十年不变且有所下降，行业发展面临困难。
第三，人力资源矛盾空前尖锐
随着酒店的急速增长，刚性需求不断增加、用工难、留人难成为酒店业人力资源的三个显著特征，而造成上述问题的一个非常重要的因素是酒店业员工薪酬福利过低，行业整体吸引力不足。据国家统计局发布的相关资料，1996年，酒店员工年平均工资人民币6884元，在所统计的13个行业中列第5位;而到2008年，酒店员工平均工资人民币20052元，在13个行业中居于末位。 2003年至2009年期间，全国细分产业人均平均工资年均增长15.0%，相同时期内住宿和餐饮产业年均增长只有10.9%，名列各细分产业工资年均增长率倒数第一。2011年，住宿业人均工资是全国平均工资的一半，与最高的金融业相比有接近四倍的差距。
正是基于上述原因，不少人呼吁推广小费制，希望通过发挥小费制的功能属性弥补酒店员工福利薪酬过低的问题，减轻酒店经营压力。
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