秦皇岛小吃培训学校告诉你香菇花生煲猪脚的做法

告诉你香菇花生煲猪脚的做法

      秦皇岛小吃培训学校，，该学校专业教你早点班培训、风味小吃培训、串串香、油炸、烧烤、卤肉、厨师培训、冷饮培训等培训项目，欢迎来电咨询。

      香菇花生煲猪脚原料：
猪前脚一只、干香菇5朵、红皮花生60克、生抽3勺、黄酒3勺、八角一个、香叶两片、姜小块。
      教你香菇花生煲猪脚做法：
步骤1、香菇或花菇在温水中泡发。
步骤2、猪脚洗净，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入猪脚汆烫去异味。
步骤3、锅中放入少量油，将八角，香叶，姜片炒出香味。
步骤4、开中火，将汆烫后洗净的猪脚放入一同伴炒，烹入生抽，黄酒。
步骤5、放入冰糖继续炒。大概炒至猪脚全部上色，皮有紧缩，加入适量水，和泡发的香菇煮开，然后转小火慢慢焖一个小时。
步骤6、最后倒入红皮花生继续焖煮一个小时，用筷子能轻易戳入就马上关火。
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