可以保护视力、延缓视网膜退化的蔬菜

       近年来社会老龄化越来越严重，随着年龄的增加，很多老年人的视力越来越下降，医学专家建议采取食疗效果会更好。曲靖喜喜商城小编为你推荐一种可以保护视力，延缓视网膜退化的蔬菜。

      菠菜是大家最熟悉不过的蔬菜了，它原名叫做“菠薐菜”，因其当中的“薐”字难认不方便，简成两个字了。菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

     菠菜的功效有哪些呢？1、通肠导便、防治痔疮；2、促进生长发育、增强抗病能力；3、保障营养、增进健康；4、促进人体新陈代谢；5、清洁皮肤、抗衰老等功效。

     菠菜产自云南的优质高原农产品菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

     菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

     菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

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