濮阳糕点小吃培训学校告诉你怎么做山药焖牛肉

告诉你怎么做山药焖牛肉

      濮阳糕点小吃培训学校，主要培训项目有：、小吃培训、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、包酥培训、月饼培训、点心培训，教你各种培训的原理知识以及佩芳及工艺流程如何操作，欢迎有兴趣的朋友，欢迎来电咨询。

原料：山药500克 牛腱子肉400克 枸杞15克 

调料：姜块15克 盐1小匙  绍酒1/2大匙  色拉油1大匙

制作：

1、山药去皮，放入淡盐水中浸泡，再换清水洗净，切成大块，放入清水中浸泡

2、姜块去皮、洗净，切成小片，枸杞用清水浸泡并洗净，沥净水分

3、牛腱子肉去掉筋膜，放入清水中浸泡并洗去血污，捞出沥水

4、切成4厘米大小的块，加入少许盐和绍酒调拌均匀

5、净锅置火上，加入清水烧沸，放入牛肉块焯烫一下，捞出冲净、沥水

6、净锅置火上，加入色拉油烧至七成热，先下入姜片炒香，再放入牛肉块煸干水分

7、添入适量清水烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火焖约1小时至牛肉近熟

8、然后加入盐调味，放入山药块、枸杞续焖20分钟，即可出锅装碗