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濮阳永兴糕点小吃培训学校濮阳永兴糕点小吃职业培训学校

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濮阳永兴糕点小吃培训学校
所在地区:
河南省 濮阳市
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暂无
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程永兴
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濮阳牛肉小吃培训学校告诉你怎么做串烧牛肉丸

发布于:2015年07月30日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]濮阳茄子小吃培训学校,主要培训项目有:早点培训、小吃培训、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、包酥培训、月饼培训、点心培训,教你各种培训的原理知识以及佩芳及工艺流程如何操作,欢迎有兴趣的朋友,欢迎来电咨询。

告诉你怎么做串烧牛肉丸



      濮阳茄子小吃培训学校,主要培训项目有:、小吃培训、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、包酥培训、月饼培训、点心培训,教你各种培训的原理知识以及佩芳及工艺流程如何操作,欢迎有兴趣的朋友,欢迎来电咨询。

原料:牛肋肉300克  洋葱100克  青椒、红椒各75克 

调料:盐1小匙  味精、孜然粉、胡椒粉、香油各少许,淀粉1大匙 清汤250克 色拉油适量

制法:

1、牛肋肉取出筋膜,洗净,剁成细蓉,放入碗中,加入鸡蛋清调拌均匀

2、再加入少许盐、味精、香油和淀粉拌匀上劲成馅料,制成牛肉丸

3、洋葱去根,剥去外层老皮,用清水洗净,沥去水分,切成小片

4、青椒、红椒分别去蒂、去子,用清水洗净,沥净水分,均切成小块

5、净锅置火上,加入色拉油烧至六成热,下入牛肉丸冲炸一下,捞出沥油

6、将牛肉丸、洋葱片、青椒片、红椒片用竹签间隔串好成牛肉蔬菜串

7、净锅置火上,加入少许色拉油烧热,先撒入胡椒粉、孜然粉煸炒出香味

8、再添入清汤,放入牛肉串、盐和味精,用小火烧至熟香,出锅装盘即可