安阳糕点培训学校1995年 建校，又经过几年的跨越式发展，已成为晋冀鲁豫最具有影响力的连锁品牌学校，学校以培养人才为宗旨，各项专业都有学员亲手实践，并以实际操作和夹带理论的方式想也许，没有规定学期至学满意，开店就业后为止。每位学员都可成为学校（终生）会员。学校自创办以来，曾先后被安阳市总工会文化宫等部门多次评为“先进单位”技术培训先进单位 “再就业工程优秀学校”。
安阳糕点培训学校苏式月饼的做法：
1.制馅:根据配方拌匀，揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品:
松子枣泥:先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油、松子加入，拌匀，烧到不粘手即可。
清水洗沙:赤豆9公斤、，砂糖15公斤、，饴糖1.5公斤、，生油2.5公斤、，水3公斤、，制法与豆沙馅同。
猪油夹沙:所用的豆沙与清水豆沙制法相同。具体制法:将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可。
2.包馅:先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。
3.成型:包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。
4.烘烤:月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6~7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘
安阳糕点培训学校地址：安阳市文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内
培训老师：王老师
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