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长治王广峰糕点小吃培训学校长治王广峰糕点小吃培训学校

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长治王广峰糕点小吃培训学校
所在地区:
山西省 长治市
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王广峰
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山西长治布丁培训学校教你制作法式焦糖布丁

发布于:2015年07月31日 来源:www.fuhai360.com
[摘要]山西长治布丁培训学校,一家专业进行小吃培训、糕点培训、冷饮培训,面食培训、烧烤培训、卤肉培训,烧饼培训的机构,该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一,拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习,欢迎来电咨询。

                   教你制作法式焦糖布丁


   山西长治布丁培训学校,一家专业进行小吃培训、糕点培训、,面食培训、烧烤培训、卤肉培训,烧饼培训的机构,该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一,拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习,欢迎来电咨询。

材料:

     蛋黄2只,淡奶油100ml,香草精2滴,鲜牛奶50ml,砂糖20

教你法式焦糖布丁的做法:

1.称量材料,两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热

2.蛋黄搅散

3.淡奶油加砂糖煮沸,至砂糖完全融化

4.快速倒入步骤2的蛋黄液中,边倒边搅拌,至完全融合

5.将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中

6.滴入两滴香草精(没有可不放),搅匀即成布丁液

7.搅拌好的布丁液,过筛入模八分满

8.烤盘中放热水,布丁模放入烤盘中,把烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火170℃,烤制2530分钟,看到布丁表面有焦斑即可(根据模具大小和深浅来调整烤制时间)